O segredo mais bem guardado de Portugal se não for o do mundo!!! O fabrico dos pastéis de Belém é algo que poucos sabem porque a oficina do Segredo na Fábrica dos Pastéis de Belém guarda a antiga receita secreta da confecção e preparação dos verdadeiros pastéis de nata - os Pastéis de Belém. Os mestres pasteleiros da Oficina do Segredo são os poucos detentores da receita, assinam um termo de responsabilidade e fazem um juramento em como se comprometem a não divulgar a receita.
Fonte: Wikipédia.
1 comentário:
Sempre defendi e defendo que os pastéis de nata são substancialmente diferentes dos pastéis de Belém!
Amo os dois!
bjs.
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